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El barman español Jesús de Los Mozos, ganador del G’Vine Perspectives

Ya conocemos el nombre de los 10 bartenders ganadores del concurso G´Vine Perspectives, que premia los mejores cócteles inspirados en personas relevantes. Entre ellos se encuentra un español: Jesús de Los Mozos, bartender en el local madrileño Dry Bar. Completan la lista de ganadores:

  • Tom Egerton (Australia)
  • Emma Andrew (Escocia)
  • Sean Frederick (EEUU)
  • O’Neil (Reino Unido)
  • Soran Nomura (Japón)
  • Mirsini Spaneli (Grecia)
  • Florian Drucks-Jacobsen (Alemania)
  • Osvaldo Vázquez (México)
  • Martin Gouguet (Francia)

G'Vine

Los 10 ganadores han sido seleccionados tras vencer las propuestas de aspirantes de todo el mundo. El premio consistirá en un viaje a Cognac y París organizado por el propietario de la marca, Jean Sébastien Robicquet. Durante la visita a Francia, cuna de G´Vine, viajarán en globo, participarán en un curso de cocina de estrella Michelín, disfrutarán de viajes VIP y catas e, incluso, disfrutarán de una sesión con un maestro destilador en una casa de perfumes.

G´Vine Perspectives rinde tributo a personas relevantes

Como comentaba, los cócteles presentados a concurso debían estar inspirados en figuras contemporáneas que luchan por ampliar fronteras, o en nombres extraídos de los libros de historia, o en artistas, diseñadores de moda, fotógrafos, escritores, músicos, arquitectos o cineastas.

Cada uno de los concursantes debía crear su propio cóctel y, posteriormente, realizar un vídeo explicativo del por qué de la elección de ese personaje. Todos ellos están disponibles en la web de G’Vine Perspectives. Picasso, Dick Bradsell o Derren Brown son algunos de los personajes a quienes se rinde tributo.

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G´Vine Perspectives: Criterios del jurado

Para elegir a los ganadores, el jurado ha tenido en cuenta una serie de criterios de evaluación:

  • Nombre: ¿Refleja la inspiración no convencional del camarero?
  • Balance: ¿La bebida ofrece un equilibrio de dulces / ingredientes ácidos / amargos?
  • Sabor: ¿Cómo es de bueno? Tuvieron en cuenta el aroma, el sabor en boca y el acabado.
  • Perspectiva: ¿La bebida representa la persona que han elegido? Los puntos fueron otorgados en función de los métodos e ingredientes innovadores empleados.
  • Conocimiento: ¿El camarero ha demostrado el conocimiento de su servicio y de la persona que ellos han elegido?
  • Entrega: ¿Cómo se ha presentado la bebida? ¿Se evocan tanto el producto como el factor de influencia del camarero de una manera creativa?
  • Calidad del vídeo: ¿Es el contenido atractivo y original? No se tuvo en cuenta la calidad técnica.
  • Premios de bonificación: Se tuvieron en cuenta las propuestas más creativas y con enfoques no convencionales.

A continuación puedes ver el vídeo de Jesús de los Mozos:

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