All posts by Juan Fernández

Sumiller internacional. Apasionado del vino y la coctelería, siempre en formación,con mil cosas en la cabeza. Gestor de redes sociales, redactor de contenidos. Puedes seguirme en @juferseg
cocntelees con ginebra

La esencia del conocimiento. FIBAR Valladolid. 12 Noviembre.

Mientras el ruido de cocteleras ensordece buena parte de la cúpula del milenio, numerosos actos se celebran paralelamente en la feria de FIBAR en Valladolid.

Por si alguien aún no lo sabe, esta feria es uno de los referentes en cuanto a ferias de cocteleria se refiere, no solo se puede degustar nuevas propuestas y conocer el trabajo de muchas de las grandes marcas de destilados y derivados de las mismas. También sirve como centro neurálgico del conocimiento, de compartir experiencias y sobretodo de conocer y ver como respira y hacia donde deriva este sector.Comprar ginebra on line Continue reading

Eventos coctelera

FIBAR Valladolid 2014. El Arte de lo efímero. 11 de Noviembre.

La coctelería tiene mucho de alquimista y de sensual. Al igual que se buscaba transformar en oro cualquier metal, aquí se busca convertir cualquier mezcla en máximo placer.

Entrar en la modernista Cúpula del Milenio de Valladolid es adentrarse en el jardín de las sensaciones, podrás recorrerla con los ojos cerrados y guiarse por cada uno de los olores que impregnan cada espacio. Todos los sentidos tienen aquí su protagonismo y lo mejor es dejarse llevar por ellos en un recinto que a veces se hace pequeño y algo agobiante para dar cabida a tanta propuesta. Continue reading

FIBAR 2014

Arranca FIBAR 2014

FIBAR es el primer encuentro internacional dedicado al mundo de la coctelería, la mixología y el bartending . Se celebra en Valladolid y este año cumple su II edición.

Valladolid será durante tres días la ciudad referente en el mundo de la coctelería donde ademas de expositores y marcas, habrá un extenso programa, charlas, cursos formativos, mesas redondas, concursos  etc… Continue reading

gin tonic

Una tónica buena para el corazón

Del Gin Tonic conocemos casi todo, sus propiedades saludables, ginebras ecológicas… y por último y recién sacada al mercado, una tónica que cuida tu corazón.

El paralelismo que a priori puede haber entre una vaca rosa con alas y la famosa bebida energizante es a todas luces ficticio.

PinkCow sale al mercado con la fuerza de la experiencia y la innovación, su primer refresco, o mejor dicho el primer refremixer” es una auténtica revolución. Su sabor es imposible de equiparar a alguno ya existente y ofrece  tal versatilidad  para la coctelería que, a buen seguro, acabará por ganarse un puesto preferente en todos los locales.

Hoy os presentamos su nuevo producto, la cardiotónica. Continue reading

cOMPRAR GIN TONIC

Gin Tonic de Granada

Ya hablamos de uno de los emblemas de la coctelería en Granada, pero hoy hablaremos  de la fruta.

Aprovechando que ahora está de temporada y que son fáciles de encontrar  podemos añadirlos a nuestro Gin Tonic. Lo bueno de esta fruta es que es bastante neutra, no es excesivamente dulce y su aroma no es tan invasivo como otras, lo que la convierte en un complemento original e ideal para muchos tipos de Ginebra y que podemos combinar con otros aromatizantes. Continue reading

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El “Spanish Gin Tonic” traspasa fronteras

Que la pasión por el Gin Tonic  arrasa en nuestro país no es algo que nos hayamos inventado nosotros. A diario, vemos como es más fácil adquirir nuevas marcas de Ginebra hasta ahora desconocidas y cómo más locales ofrecen una amplia variedad de Gin Tonics

Este artículo aparecido en The Guardian,  con ocasión de la semana de la coctelería de Londres, da las claves de nuestra manera de entender el universo de la Ginebra. Durante siete días, más de 200 locales de la capital londinense, ofrecerán cócteles originales a un precio  de 4 libras. Esta iniciativa, pretende acercar nuevas bebidas y mezclas a todo el público y poner en valor la figura del bartender. Pretende abrir el abanico de los destilados en un país donde la Ginebra es la bebida preferida por calidad, precio y versatilidad. Continue reading

locales Granada

La importancia de llamarse Premium

En el artículo anterior ,vimos  algunas cuestiones relevantes acerca del término Premium, que, como decíamos, era un término más enfocado al marketing que a la calidad, aunque no siempre sea así. Vimos como el número de destilaciones sí que afecta a la calidad, o más bien a la pureza del destilado. Hoy desgranaremos algún aspecto sobre el uso de los botánicos. Continue reading

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Los 75 años de Seagram´s extra dry

Se cumplen en este 2014 los 75 años de la creación de la Ginebra Seagram´s Extra Dry.

No obstante, la destilería que da nombre a esta Ginebra, remonta su historia al 1857 cuando abre sus puertas en Canadá. Su relato es de los más fascinantes de todo el gremio, llegó a convertirse en la mayor industria alcoholera en el mundo, incluso durante  los años de la Ley Seca, cuando la leyenda dice que esta destilería proveía a Estados Unidos de alcohol de contrabando. Continue reading

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El verano eterno de Tann´s Gin

En la misma hora que se publica este post decimos adiós al verano de 2014 y empezamos el otoño, esa estación que  gusta y entristece a partes iguales. Atrás quedan las tardes eternas de Sol que se unían a noches en las que  el reloj no existía. Vuelve la lluvia, el frío, la apatía a salir de casa… pero no por ello renunciamos a los buenos momentos.

En su última campaña, la Ginebra española Tann´s, nos invita a disfrutar de los últimos días de verano sin saber que quizás en su botella se concentra la  esencia de una tarde estival junto al mar. Un trago de esta Ginebra, de corte moderno, nos invita a alargar los días de verano, a pesar de que las hojas de los árboles empiecen a amarillear o la lluvia se haga cotidiana compañera de acera.Comprar ginebra tann´s Continue reading