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gin tonic tónica

Tres trucos para enfriar tu tónica en cinco minutos.

Ya vimos aquí, la importancia de mantener  la temperatura adecuada para disfrutar hasta la última gota de tu Gin Tonic sin que se convierta en una bebida insulsa y carente de la elegancia que la caracteriza.

La temperatura a la que servir la tónica, no solo te asegurará que tu copa no se caliente, sino que además, has de saber que cuanto más fría esté la tónica, más lentamente se desprenderán las burbujas de carbónico y por tanto podrás disfrutar más gratamente de tu combinado preferido. Además,  por si no lo sabes, la presencia de esas burbujas aumenta  la sensación de acidez y favorecen una mayor volatilización de los elementos botánicos de la ginebra;  por ello, aparte de evitar el calentamiento de tu Gin Tonic es muy recomendable tener la tónica a una temperatura adecuada para disfrutar plenamente. Continue reading

HIELO EN GIN TONIC

Mantén la temperatura de tu Gin Tonic a raya

Desde los remedios caseros de toda la vida, a las últimas técnicas de vanguardia  para mantener, el máximo tiempo posible, la temperatura ideal de tu cóctel.

Uno de quebraderos de cabeza de muchos profesionales de la coctelería,  es mantener durante el mayor tiempo posible la temperatura ideal de cualquier combinado.  La  temperatura de la bebida ha de ser óptima y no ha de convertirse en algo acuoso, calentorro, sin sabor… que acabe por abandonarse en la mesa como un compañero incomodo de viaje.

Vamos a desgranar trucos y técnicas, que puedan ayudarnos a mantener la temperatura perfecta para nuestro cóctel. Veremos  desde las más modernas hasta aquellas que, aunque clásicas, dan buenos resultados. Continue reading