Seguimos recorriendo el mundo a través de sus ginebras. Hoy toca pasarse por La Meca de este destilado, la pérfida Albión. No es fácil escoger una ginebra que represente el “estilo inglés” (si es que esas dos palabras pueden ir juntas). Hemos optado por The Botanicals, una ginebra de corte clásico y cuidadísima elaboración. Máxima calidad sin estridencias.
Empezamos por el lugar, la destilería Langley de Londres, de la familia Palmer, un lugar emblemático fundado en 1902. Está abierto a visitas turísticas y los alambiques tienen incluso nombre propio (no es broma: Constance, nacida en 1917 y con capacidad para 4000 litros, por ejemplo). Aquí se producen otras joyas como Geranium, Bulldog y, claro, Langley’s nº 8. Un auténtico templo de la ginebra.