Category Archives: UTENSILIOS DE COCTELERÍA

copas-tipo-bebida

¿Cuál es el tipo de copa apropiado para cada bebida?

¿Nunca te ha pasado que al ir a echar una bebida no sabías que tipo de vaso tenías que utilizar? Lo cierto es que hay tal variedad de cristalería que es fácil perderse en los detalles. En el post de hoy aprenderemos a diferenciar cuál es el tipo de copa apropiado para cada bebida.

Empezaremos por el agua. En nuestro día a día podemos utilizar el vaso que queramos, pero si organizamos una cena en casa seremos los perfectos anfitriones si ponemos una copa grande. Un consejo: no la llenes hasta arriba, deja vacío por lo menos un tercio de su capacidad.

Continue reading

tipos-de-cocteleras

¿Qué accesorio tengo que usar para elaborar mi cóctel?

“Cada oveja con su pareja”. ¿Cuántas veces habremos oído esta frase? A mí me ha venido a la mente al pensar en un título para el post de hoy. Como ya había adelantado en un artículo anterior donde daba algunos consejillos para sacar el máximo partido a la coctelera, cada cóctel requiere de un accesorio diferente para su elaboración.

Utilizar una coctelera u otra, una licuadora, un vaso mezclador o una simple cuchara dependerá de las necesidades y composición de cada combinado. Antes de entrar en detalle, debemos tener claro que la coctelería consiste en transformar en líquido un ingrediente comestible.

Continue reading

cocktails con ginebra

Un Cóctel de película.

Después del interesante e inspirador repaso que nuestro compañero Carlos Dianez ha hecho sobre los Gin Tonics  que echamos de menos  en películas y series de televisión, hoy os presento uno de los cócteles más clásicos, a base de Ginebra, que apareció en la gran  pantalla en una conocida película. Os hablo del Gimlet.

Es el cóctel preferido de Philip Marlowe, el célebre personaje de Raymond Chadler al que dio vida el mítico Humphrey Bogart en El sueño eterno (The Big SleepHoward Hawks, 1946) y que hizo que este cóctel volviera a posicionarse en la élite. Continue reading

coctelera

10 consejos para sacar el máximo provecho a la coctelera

Si eres lector de este blog sabrás que ya hemos hablado en varias ocasiones de la coctelera como accesorio importante a la hora de elaborar un sinfín de combinados, incluidos el Gin Tonic o el Gin Fizz.

Es por ello que conviene cuidar este utensilio. Sacar el máximo provecho a la coctelera es tan sencillo como su propio mecanismo y puede suponer la diferencia entre ser un bartender estrella o uno más del montón.

Continue reading

coctelera-boston-alessivaso-800ml

Las ventajas de un gin tonic elaborado en coctelera

Muchos son los que piensan que para elaborar un gin tonic no es necesario utilizar coctelera. Y están en lo cierto. Sin embargo, hay una diferencia que separa los cócteles realizados con este utensilio de los que no: su calidad. ¿Opináis lo mismo que nosotros?

Los elementos que constituyen un gin tonic son sencillos, puesto que sólo hace falta utilizar ginebra, tónica, hielo y algún elemento botánico que cumpla las funciones de aromatizador. No obstante, el boom que ha experimentado el consumo de esta bebida ha traído como consecuencia un uso incorrecto de este último componente.

De hecho, seguro que los que estáis al día de las últimas tendencias en torno al consumo de este cóctel sabréis que existe una moda de aromatizar la ginebra con diferentes espacias: cardamomo, pimienta de Jamaica, clavo, bayas de enebro…Cualquier composición es fácilmente localizable este verano.

El punto fuerte de esta tendencia es que la combinación de especias hace que surjan diferentes matices al probar el cóctel, que se convierten en verdaderamente sorprendentes. Pero nuevamente resulta desagradable comprobar los efectos de la falta de uso de una coctelera, pues los restos de las semillas se mantienen en la boca.

Así, y partiendo de la base de que en este cóctel tan importante es el producto como la experiencia que genera, es importante contar con un instrumento que extraiga lo mejor de dicha bebida. Y es aquí cuando entra en escena la coctelera, la herramienta que te permitirá añadir los ingredientes que precise cada aromatización antes de servirla en la copa.

Del mismo modo, también es interesante a la hora de aplastar las semillas y especias sin miedo, empleando con facilitad el muddler. En tercer lugar, otra de las ventajas de utilizar la coctelera en el momento de utilizar un realizar un gin tonic es porque aporta un valor añadido al lugar en el que ésta está siendo empleada, tanto si hablamos de un local o negocio, como de un particular.

Ello es fundamentalmente importante para los que os encontréis en el primer caso, puesto que ese plus os permitirá diferenciaros de vuestra competencia. De hecho, una coctelera os servirá para fomentar la calidad de vuestros servicios, a la vez que solucionan otros problemas derivados de la elaboración de esta adictiva bebida.

En nuestro catálogo contamos con una amplia selección de cocteleras, de diferentes tamaños, materiales, funciones y precios. ¡Seguro que encontráis la vuestra!

qUÉ ES UNA GINEBRA PREMIUM

¿Qué necesito para elaborar un Gin Tonic?

Seamos sinceros; para realizar un Gin Tonic, o mejor dicho para disfrutar de él, lo que realmente necesitamos es una  buena ginebra (partiendo de la base de que no hay ginebras buenas ni malas, sólo que nos gusten o no), una tónica, hielo y, en su caso, otros elementos que pueden ir desde la clásica rodaja de limón  hasta una cuidada y exquisita  selección de aromas con las que deleitarse hasta el éxtasis. Todo dependerá de la persona que empuñe el vaso.

Seas un neófito en este mundillo o todo un experto gourmet, sacude tus complejos y disponte siempre a disfrutar, que al final es de lo que se trata, con un buen Gin Tonic en la mano. Lo bueno del mundo de la coctelería es que no es científico, o lo que es lo mismo, dos más  dos no siempre van a ser cuatro. Huye de las reglas no escritas, de las que mucha culpa tienen las modas ¿Os acordáis cuando la tónica se servía pinchando en la chapa y se servía sin quitarla porque mantenía mejor la burbuja?  Es una muestra de cómo, muchas veces, el postureo puede vencer a la mismísima lógica. Y para que esto no os pase, aquí una relación de las herramientas necesarias para elaborar un Gin Tonic. No son imprescindibles, no son un tratado, pero nunca está de más conocerlas y saber su uso, quizás te acabes convirtiendo en un autentico bar-tender o quizás este artículo te sirva para hacerte una idea de qué regalar a ese amante del Gin Tonic, ya que existen en el mercado numerosos diseños cada vez más atractivos.

Continue reading