Los Juegos Olímpicos de Río 2016 han hecho brillar a muchas estrellas del deporte. Algunas consolidadas. Otras nuevas en el firmamento. Viendo su actuación durante las pruebas, a la publicación The Spirits Business le dio por pensar “si los deportistas fuesen cócteles, ¿cuál serían?”. Y comenzó a emparejar combinados en función de sus personalidades.
El resultado es una lista de 10 cócteles hechos a la medida de 10 destacados deportistas olímpicos.
Hace unos días la ginebra leonesa 987 recibía la medalla de oro en la competición China Wine and Spirits Awards en la categoría de ginebras. Este galardón viene a unirse al bronce que ya había obtenido en el International Wine and Spirit Competition de Londres (categoría Gin&Tonic).
Y eso menos de un año después de salir al mercado. Como ya os informábamos en este mismo blog, 987, la ginebra con prefijo, cuenta con una lista de botánicos que conforman una receta ganadora: uva mencía, enebro, cardamomo, cilantro, limón, naranja dulce, canela, vainilla, menta, tomillo, lavanda, manzanilla…
Madrid acogerá próximamente el LXIII Congreso Nacional de Coctelería organizado por FABE, la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles. Entre los actos destacan el VIII Campeonato Nacional de Coctelería (categoría Flairtending) y el VIII Campeonato Nacional de Gin & Tonics (Trofeo Gin Rutte-Schweppes).
En ambos casos, los participantes deben enviar sus fórmulas antes del 1 de septiembre de 2016. De no hacerlo, cada día de retraso se penalizará con puntos negativos. Hasta 5 días después, cuando el concursante cuyas recetas que no hayan llegado o no lo hayan hecho en el formato correcto quedará descalificado.
Los teníamos un poco abandonados, pero ahora que es la época, volvemos a irnos de viaje mixológico para conocer los combinados estrella en otros países. En este artículo hablaremos de los cócteles mexicanos, aprovechando que durante el mes de septiembre el país celebra sus fiestas patrias.
Como seguro que ya sabrás, el tequila aparece en muchos de ellos. Pero en México también tienen tradición de tomar atole, mezcal o clamato.
Del creador del mojito y la caiprinha asturianas, llega ahora el Apple Tonic. El coctelero asturiano Nacho Cuevas Capín ha conseguido asturianizar el Gin Tonic. Para ello primero tuvo que encontrar el equilibrio perfecto entre la tónica y el destilado de sidra con el que se ha sustituido la ginebra.
El resultado es una bebida que sabe a manzana, pero donde no faltan las notas cítricas de la lima y la naranja.
¿Buscando nuevos y refrescantes cócteles para aliviar la sed? El Grupo Caballero nos propone frescas y deliciosas recetas de coctelería que harán las delicias de los amantes de los destilados de calidad. Tequila, Ron, Ponche, Whisky o incluso Jerez junto con ingredientes de temporada y al alcance de todos los bolsillos son la base de estos combinados con sabor a verano.
A través de recetas clásicas como el Whisky Sour o el Margarita La Malinche y otras más innovadoras como el cóctel La Traidora, el Caballero´s Cup, el Lustau East India o el Clandestina Colada, Grupo Caballero acerca este verano a los amantes de la coctelería sabores únicos e innovadores con recetas exclusivas, perfectas para las altas temperaturas, en donde la fruta, los sabores y aromas veraniegos son los verdaderos protagonistas de los cócteles.
“Somos raza, carácter, arte, pasión, expresión… Somos muchas cosas y nos gusta vivirlas de una forma única. Alrededor de una mesa, en un escenario, sobre la arena del mar, ante una puesta de sol, o por bulerías. Somos de aquí. Somos Rives. #SomosEspeciales”. Así se presenta la nueva iniciativa que ha lanzado la marca de bebidas.
Spanish Gin Tonic es una nueva web donde podemos descubrir recetas de cócteles elaboradas por los más prestigiosos bartenders de nuestro país, ver los vídeos de las celebrities que colaboran con la marca o descubrir las últimas novedades de Rives gracias a su blog. La secciones se completan con una tienda online de sus productos y un apartado dedicado a sus ginebras: Rives Special Gin, Rives Premium 1880 y Rives Pink.
Pssss. ¡No se lo digas a nadie! Una de las más famosas coctelerías de Nueva York llega por primera vez a España. Please Don’t Tell instalará su local pop up en el Banker’s Bar de Mandarin Oriental, en el Paseo de Gracia de Barcelona. Y lo hará durante el mes de septiembre de la mano de World Class.
Los cócteles serán preparados y servidos por los mismos bartenders que atienden la coctelería neoyorquina: Jim Meehan, bartender fundador de la coctelería; Jeff Bell, actual director general y ganador de la competición World Class 2013 en EEUU, y el veterano bartender de PDT, Nick Brown.
Muchos son los cócteles que pueden elaborarse con Seagram`s Extra Dry Gin. Pero hay 9 que pueden considerarse como las estrellas de la marca. La ginebra los ha recopilado todos y ha creado una historia para cada uno, donde narran de manera única e irrepetible cómo fueron creados.
Trayectoria, calidad, decoración y excelencia son algunas de las condiciones que debe cumplir una coctelería para ser condecorada con un Coaster Award y formar parte de la codiciada lista de las mejores barras de España con sello World Class.
Más de 300 locales empezaron en la línea de meta, pero solo 8 han conseguido subirse al podium. El jurado, un selecto grupo de reputados Brand Ambassadors de Diageo Reserve. Para tomar la decisión tomaron en cuenta aspectos como la decoración, la calidad del servicio y la originalidad de la carta de cócteles.
Fue seleccionado como la mejor coctelería de las Islas Canarias. Este local se ha convertido en un referente para muchos iniciados en el mundo del cocktail bar gracias a su amplia y renovada carta de cócteles. El esfuerzo del equipo que trabaja detrás de la barra y el espíritu motivador que transmiten ha sido recompensado.
La mejor coctelería de la Zona Centro está en la capital. Su larga trayectoria y la atención y pasión de los bartenders avalan el saber hacer de esta local, donde la calidad de sus mezclas siempre a la vanguardia combina a la perfección con la sonrisa del equipo. ¿Un Manhattan en el aperitivo o un Jim-let Fox-trot para la sobremesa? La carta ofrece múltiples oportunidades de disfrutar de los cócteles.
Se ha alzado con el galardón de la zona Noreste. El cuidado por todos y cada uno de los detalles, una decoración elegante, su savoir faire, lujo, calidad del servicio y elegancia lo han hecho acreedor de uno de los Coaster Award. Hace cinco años que abrió sus puertas, pero este local vanguardista sigue siendo hoy uno de los locales de referencia en la ciudad condal, donde conviven clásicos con creaciones más innovadoras del panorama nacional.
El Coaster Award de Andalucía lo ha ganado un local con una trayectoria de más de 40 años dedicados al arte de la mixología. Lo abrió Julio García y hoy es su hijo Alfonso quien está al mando.
Situado en el centro de la capital del Principado de Asturias, el local repite Coaster Award como mejor coctelería de la zona Noroeste. ¿El secreto de su éxito? Es un local que cuida todos los detalles, en un ambiente decorado como un antiguo teatro. Además de atender y preparar con profesionalidad y mimo desde un café o servir un vino, hasta su gran variedad de vermuts y cócteles. Es la cuna de grandes bartenders ovetenses, donde evolucionan para convertirse en los mejores cocteleros.
Seguimos en el norte para hacer una parada obligatoria y disfrutar de un buen cóctel con premio. Su personal sorprende por su dedicación y pasión a la hora de crear sugerentes combinaciones entre las que la predilección por el whisky es más que evidente.
Se ha llevado el Coaster Award de Baleares gracias a su empeño por convertirse en un referente en el sector. Su carta cambia cada temporada, siempre con guiños al producto local.
La mejor coctelería de Levante destaca tanto por sus maravillosos cócteles como por su decoración. En sus paredes están escritas frases de Winston Churchill, Shakespeare, Cervantes e incluso del poeta escocés Robert Burns, que hacen referencia al Scotch Whisky. Su coctelería de autor, con la que transmiten la cultura del cóctel en la zona, acompañado de la formación, esfuerzo, iniciativa y ganas de superación, lo han hecho merecedor de este galardón.
Los premios cumplen este año su tercer aniversario y fueron entregados durante la celebración de la World Class Competition 2016.